oeufs ajitama

Proportions pour 8 personnes soit 6 portions

Préparation

	Faire un trou dans chaque œuf avec une aiguille ou une punaise
	Porter l'eau salée et vinaigrée à ébullition
8min	Déposer délicatement les oeufs au fond de la casserole. 7minutes à feu moyen et une minute à feu vif
	plonger les oeufs dans l'eau glacée pour arreter la cuisson
40min	une fois refroidis, ecaler les oeufs et les placer dans le shoyu tare