coucous d'agneau et de merguez
Proportions pour 8 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 2000 g | collier agneau |
| 8 x | merguez |
| 800 g | semoule - moyenne |
| 200 g | pistache |
| 200 g | pois chiche (sec) |
| 10 cl | huile d'olive |
| 200 g | beurre |
| 40 g | olive noir (à la grecque) |
| 4 x | poivron - rouge |
| 2 x | oignon - jaune |
| 4 x | piment rouge |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson