soupe à l'oignon

Proportions pour 8 personnes soit 4 portions

ingrédients 4 oignons 50 g de beurre 1 càs huile 1 càs farine 25 cl vin blanc 1 litre eau 100 g emmental ou comté émincer les oignons fa^tes revenir les oignons dans le beuure et l'huile ajouter la farine et mélanger ajouter le vin blanc ajouter l'eau laisser bouillonner 20 minutes pendant ce temps faire des toasts au fromage

Préparation