velouté d'automne et toasts

Proportions pour 7 personnes soit 4 portions

Ingrédients

1.75 xpotimarron
1.75 gpatate douce
1.75 xsucrine
17.5 gnoisette
87.5 cllait entier
1.75 gSt Morêt
1.75 gchâtaigne - (sous vide)

Equipement

Préparation

préparation repos cuisson