riz biryani
Proportions pour 7 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 437.5 g | riz basmati |
| 52.5 g | noix de cajou |
| 0.875 x | pomme de terre - charlotte - gros calibre |
| 0.875 g | yaourt nature - la Laitière |
| 0.525 x | choux fleur |
| 1.75 x | carotte |
| 87.5 g | petits pois |
| 1.75 x | oignon - jaune |
| 3.5 Gousse | ail |
| 1.75 g | gingembre |
| 8.75 g | concentré de tomate |
| 17.5 g | raisin sec - doré |
| 1.75 càc | coriandre - poudre |
| 0.875 càc | garam massala |
| 1.75 càc | curcuma - poudre |
| 1.75 càc | paprika - poudre |
| 1.75 càc | graine de cumin |
| 5.25 x | clou de girofle |
| 1.75 x | poivre |
| 3.5 x | laurier |
| 1.75 càc | cannelle - poudre |
| 3.5 x | cardamone - noire (graine) |
| 1.75 g | sel |
| 0.4375 bouquet | coriandre - fraîche |
| 8.75 cl | huile de tournesol |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson