coucous d'agneau et de merguez
Proportions pour 6 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 1500 g | collier agneau |
| 6 x | merguez |
| 600 g | semoule - moyenne |
| 150 g | pistache |
| 150 g | pois chiche (sec) |
| 7.5 cl | huile d'olive |
| 150 g | beurre |
| 30 g | olive noir (à la grecque) |
| 3 x | poivron - rouge |
| 1.5 x | oignon - jaune |
| 3 x | piment rouge |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson