patate douce farcie à la noix de muscade et à la brousse avec sauce au sirop d'érable

Proportions pour 5 personnes soit 2 portions

Ingrédients

1250 gpatate douce
1.25 xoignon - rouge
200 gbrousse
1.25 xnoix de muscade
2.5 càcsirop d'érable
2.5 clvinaigre de Xérès
0.625 bouquetpersil
0.625 bouquetpersil
2.5 gmoutarde à l'ancienne
7.5 clhuile d'olive

Equipement

Préparation

préparation repos cuisson