risotto poireaux / champignons

Proportions pour 5 personnes soit 4 portions

Préparation

3min	hacher l’échalote puis faire revenir mixer vitesse 5 / 3 sec cuire vitesse 1 / 3 min / 100°C avec 20 g d'huile d'olive et 20 g de beurre
3min	cuire le riz sans eau cuire vitesse 1 / 3 min / 100°C
1min	ajouter le vin blanc cuire vitesse 1 / 1 min / 100°C
15min	ajouter le bouillon (eau + cube) cuire vitesse 1 / 15 min / 100°C
5min	émincer et faire revenir les champignons à la poêle
5min 10min	préparer une fondue de poireaux