quiche sans pâte
Proportions pour 5 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 125 g | farine de blé - T55 |
| 3.75 x | oeuf |
| 125 g | poitrine fumée |
| 31.25 cl | lait entier |
| 187.5 g | emmental |
| 6.25 g | beurre |
Equipement
| 1 | plat à tarte - 28cm |
Préparation
préparation
repos
cuisson
| 5min | Mélanger la farine, le lait et les oeufs Commencer mélanger 100g de farine avec 10 cl de lait. Ajouter le reste du lait. Ajouter les oeufs Ajouter la poitrine fumée |
| 5min | Beurrer un moule à tarte |
| 5min | Verser la préparation et ajouter l'emmental râpé |
| 25min | Cuire thermostat 6 - 180°C |