Gratin de courge
Proportions pour 5 personnes soit 4 portions
Pour 4 personnes en accompagnement (plat à gratin IKEA taille moyenne) Ingrédients 1 kg de courge 4 gousses d'ail 2 tranches de lard graines de courge Parmesan Préchauffer le four à 220°C tailler la courge en petit cube de 1 cm à 1,5cm inciser les gousses d'ail faire chauffer un peu d'huile d'olive Faire revenir les tranches de lards dans une cocotte Ajouter les dès de courge et faire revenir 5 minutes ajouter l'ail faire cuire 30 minutes au four à couvert baisser le four à 180°C faire cuire 30 minutes sans couvrir faire dorer les graines de courges concasser les graines écraser la courge à la fourchette couper le lard en lardons mettre dans des plats à gratins ajouter du parmesans et faire gratiner quelques minutes
Ingrédients
| 1.25 x | potimarron |
| 5 Gousse | ail |
| 2.5 g | poitrine fumée |
| 37.5 g | parmesan |