Pakora
Proportions pour 4 personnes soit 12 portions
https://youtu.be/ngV-lQxYZWI
Ingrédients
| 125 g | farine de pois chiche |
| 300 g | épinards |
| 1 x | oignon - jaune |
| 1 g | gingembre |
| 1 Gousse | ail |
| 1 càc | curcuma |
| 1 càc | paprika - poudre |
| 2 Pincée | asa foetida |
| 0.25 bouquet | coriandre - fraîche |
| 10 cl | eau |
Equipement
| 1 | friteuse |
Préparation
préparation
repos
cuisson
| 10min | couper grossièrement les épinards et l'oignon |
| 5min | mélanger tous les ingrédients mélanger les épices ajouter la farine petit à petit ajouter l'eau petit à petit |
| 10min | faire frire |