velouté de patates douces et oseille
Proportions pour 4 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 400 g | patate douce |
| 250 g | oseille |
| 1 x | échalotte |
| 5 x | vin blanc |
| 70 cl | eau |
| 1 x | bouillon cube légumes |
| 10 g | baie rose |
| 10 cl | crème fraîche liquide 35 MG |
| 10 g | pistache |
| 20 g | beurre |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson