sauté de bœuf aux grenailles (cocote)
Proportions pour 4 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 400 g | bœuf (macreuse) |
| 500 x | pomme de terre - charlotte - grenaille |
| 1 x | citron |
| 1 boite | tomate pelée au jus (petite boîte) |
| 100 g | olive verte |
| 1 càc | paprika - poudre |
| 1 càc | herbes de provence |
| 1 x | laurier |
| 1 x | bouillon cube légumes |
| 5 cl | huile d'olive |
| 35 cl | eau |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson
| 5min | Préparer les ingrédients |
| 10min | faire dorer la viande et revenir les oignons dans la cocote sans couvercle, faire revenir les dés de viande puis ajouter en fin de cuisson les oignons, l'ail, les tomates et les épices |
| 2min | ajouter les pommes de terre - pomme de terre - eau - bouillon cube |
| 10min | cuire à la cocote décompter le temps à partir du premier sifflement |
| 2min | servir en ajoutant les olives, le jus de citron et un peu d'huile d'olive |