crème au chocolat (façon grand mère)
Proportions pour 4 personnes soit 12 portions
Ingrédients
| 240 g | chocolat noir à dessert |
| 60 g | beurre |
| 70 cl | crème fraîche liquide 35 MG |
| 80 x | jaune d’œuf - gramme |
| 60 g | sucre glace |
| 40 g | cacao amer - poudre |
Equipement
| 1 | yaourtière |
| 12 | pot yaourt en verre |
| 1 | bain marie |
| 1 | cul de poule - moyen |
| 1 | fouet |
Préparation
préparation
repos
cuisson
| 5min | Faire fondre le chocolat au bain marie |
| 5min | Faire chauffer la moitié de la crème |
| 5min | Verser la crème sur le chocolat puis ajouter le beurre |
| 5min | Mélanger le reste de la crème, les jaunes et le sucre |
| 2min | Réunir les 2 préparations et verser dans les pots |
| 30min | Cuire à la yaourtière Remplir la base d'eau Sélectionner dessert lacté |