glace vanille
Proportions pour 4 personnes soit 4 portions
préparer une crème anglaise
Ingrédients
| 6 x | oeuf |
| 30 cl | lait entier |
| 30 cl | crème fraîche - épaisse 30% MG |
| 1 g | sel |
| 120 g | sucre semoule |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson