riz biryani

Proportions pour 4 personnes soit 4 portions

Ingrédients

250 g	riz basmati
30 g	noix de cajou
0.5 x	pomme de terre - charlotte - gros calibre
0.5 g	yaourt nature - la Laitière
0.3 x	choux fleur
1 x	carotte
50 g	petits pois
1 x	oignon - jaune
2 Gousse	ail
1 g	gingembre
5 g	concentré de tomate
10 g	raisin sec - doré
1 càc	coriandre - poudre
0.5 càc	garam massala
1 càc	curcuma - poudre
1 càc	paprika - poudre
1 càc	graine de cumin
3 x	clou de girofle
1 x	poivre
2 x	laurier
1 càc	cannelle - poudre
2 x	cardamone - noire (graine)
1 g	sel
0.25 bouquet	coriandre - fraîche
5 cl	huile de tournesol

préparation repos cuisson