Proportions pour 4 personnes soit 4 portions
| 130 g | haricots blancs - mogette |
| 1 x | oignon - jaune |
| 1 Gousse | ail |
| 2 x | céleri (branche) |
| 1 x | carotte |
| 1 boite | tomate pelée au jus (petite boîte) |
| 1 g | concentré de tomate |
| 3 càc | paprika - poudre |
| 1 càc | cumin - poudre |
| 3 càc | curcuma - poudre |
| 1 g | sel |
| 1 x | poivre |
| 1 bouquet | persil |
| 1 cl | vinaigre |
| 1 cl | huile d'olive |