Lapin à la moutarde

Proportions pour 4 personnes soit 0 portions

Ingrédients Lapin 1 oignons 3 échalottes 3 gousses d’ail 1 pot de crème fraîche 1 verre de moutarde 20 cl de vin blanc Faire revenir le lapin dans l’huile pour le dorer Retirer le lapin Ajouter l’ail, l’oignon et l’échalotte Déglacer au vin blanc rapidement Ajouter la moutarde et mélanger pour faire une sauce Remettre le lapin Laisser cuire pendant 1 heure

Préparation