Proportions pour 4 personnes soit 4 portions
| 20 cl | crème fraîche liquide 35 MG |
| 20 cl | lait entier |
| 2 x | oeuf |
| 2 x | jaune d'oeuf - unité |
| 1 x | carotte |
| 1 x | céleri (branche) |
| 1 x | pomme de terre - charlotte - gros calibre |
| 1 x | pomme de terre - charlotte - gros calibre |
| 1 x | poivre |