crème patissière

Proportions pour 4 personnes soit 4 portions

250 ml de lait entier 2 jaunes d’oeufs ou 1 oeuf entier 50 g de sucre blanc ou pure canne 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à café de sucre vanillé 30 g de fécule de maïs (maïzena) 30 g de beurre