Il ragù alla bolognese
Proportions pour 12 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 360 g | viande hachée |
| 3 x | saucisse fraîche |
| 3 x | oignon - jaune |
| 3 x | carotte |
| 3 x | céleri (branche) |
| 3 x | passata |
| 15 cl | huile d'olive |
| 15 cl | lait entier |
| 30 cl | vin rouge |
| 6 x | romarin (brin) |
| 300 cl | eau |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson