Blinis

Proportions pour 10 personnes soit 16 portions

3 oeufs = 50 mini inf a la poele 7 mathon 2 oeufs = 16 blinis à la poële 4 mathon méthode Mélanger la levure et le lait tiède Mélanger la farine, le sel et les jaunes d'oeufs Mélanger la levure et la farine Laisser reposer 4 heures Monter les blancs en neige Mélanger les blancs avec la préparation Cuire dans une poêle huilée

Préparation