pizza
Proportions pour 10 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 500 g | emmental |
| 500 g | mozzarella |
| 25 x | champignon de Paris |
| 250 g | poitrine fumée |
| 250 g | jambon |
Equipement
| 1 | pierre à pizza 40 x 30cm |
Préparation
préparation
repos
cuisson
| 15min | Mise en place Préparer tous les ingrédients dans des bacs gastro |
| 3min | Cuire au four thermostat 10 - 300°c Mettre la pâte étalée sur la pelle à pizza en bois préalablement farinée. Étaler la sauce tomate ou la crème, garnir des ingrédients. Aplatir les ingrédients avec les main pour ne pas qu'ils tombent dans le four. Enlever tous les ingrédients qui ne sont pas sur la pâte à pizza. Taper légèrement la pelle sur le rebord du plan de travail pour décoller la pâte de la pelle avant de mettre au four immédiatement. |