Il ragù alla bolognese
Proportions pour 10 personnes soit 4 portions
Ingrédients
| 300 g | viande hachée |
| 2.5 x | saucisse fraîche |
| 2.5 x | oignon - jaune |
| 2.5 x | carotte |
| 2.5 x | céleri (branche) |
| 2.5 x | passata |
| 12.5 cl | huile d'olive |
| 12.5 cl | lait entier |
| 25 cl | vin rouge |
| 5 x | romarin (brin) |
| 250 cl | eau |
Equipement
Préparation
préparation
repos
cuisson